Βιβλίο: Τεχνολογία Ποιότητα Φρούτων και Λαχανικών | Εκδόσεις Νέων Τεχνολογιών - NewTech-Pub
Δωρεάν Μεταφορικά για άνω των 48€
Δωρεάν Μεταφορικά για άνω των 48€
Εκδόσεις Νέων Τεχνολογιών - New Tech Pub Εκδόσεις Νέων Τεχνολογιών - New Tech Pub
  • Αρχική
  • ΠΡΟΦΙΛ
    • Προφίλ
  • Βιβλιοπωλείο
    • Πληροφορική
      • Αλγόριθμοι & Δομές Δεδομένων
      • Αρχιτεκτονική Η/Υ & Λειτουργικά Συστήματα
      • Ασφάλεια & Διοίκηση Έργου
      • Βάσεις Δεδομένων
      • Γλώσσες προγραμματισμού
      • Εισαγωγικά & Αυτοματισμός γραφείου
      • Πληροφοριακά Συστήματα
      • Διδακτικά
      • Επικοινωνίες & Δίκτυα
    • Μαθηματικά & Φυσικές Επιστήμες
      • Μαθηματικά
      • Επιχειρησιακή Έρευνα
      • Στατιστική
      • Φυσική
    • Άλλες Εκδόσεις
      • Οικονομία & Διοίκηση
      • Αγγλικά
      • Αθλητικά
      • Λοιπές Επιστήμες
      • Λογοτεχνία
    • Υπό Έκδοση
  • Συγγραφείς
  • Web & Software Services
  • Blog
  • Επικοινωνία
0 Wishlist
0 items / 0,00€
Menu
Εκδόσεις Νέων Τεχνολογιών - New Tech Pub Εκδόσεις Νέων Τεχνολογιών - New Tech Pub
0 items / 0,00€
Αρχική σελίδαΆλλες ΕκδόσειςΛοιπές Επιστήμες Τεχνολογία Ποιότητα Φρούτων και Λαχανικών
Previous product
Εγχειρίδιο Μελέτης Ζώων Εργαστηρίου 35,00€ 31,50€ με Φ.Π.Α.
Back to products
Next product
Ανεμογεννήτριες και Φωτοβολταϊκά 10,00€ με Φ.Π.Α.
-10%
Click to enlarge

Τεχνολογία Ποιότητα Φρούτων και Λαχανικών

30,00€ 27,00€ με Φ.Π.Α.

Συγγραφείς: Α.Αναγνωστοπούλου, Α.Ταλλέλη

 

Προεπισκόπηση-βιβλίουΠΙΝΑΚΑΣ-
 
 
 
 
 
 

Διαστάσεις: 17cm x 24cm
Έτος Έκδοσης: 2005
Σελίδες: 464
Compare
Add to wishlist
Κωδικός προϊόντος: 978-960-6759-08-6 Κατηγορία: Λοιπές Επιστήμες Ετικέτες: A. Anagnostopoulou, A. Talelli
Share
Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Telegram
  • Περιγραφή
  • Επιπλέον πληροφορίες
  • Αξιολογήσεις (0)
  • ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΥΔΟΞΟΥ
Περιγραφή

Τα φρούτα και λαχανικά αποτελούν βασικό μέρος του διαιτολογίου του ανθρώπου, λόγω των διαιτητικών ινών, των αντιοξειδωτικών ουσιών, των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών που περιέχουν και αποτελούν προστατευτική ασπίδα για την υγεία του ανθρώπου.

Στο βιβλίο Τεχνολογία Ποιότητα Φρούτων και Λαχανικών γίνεται εκτενής αναφορά στη σύσταση και θρεπτική αξία των φρούτων και λαχανικών καθώς και στους διάφορους τρόπους επεξεργασίας τους, που τους εξασφαλίζουν την ασφάλεια και τη διατήρηση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών τους μέχρι την κατανάλωσή τους. Ιδιαίτερη βαρύτητα δόθηκε στον ποιοτικό έλεγχο των πρώτων υλών, τον έλεγχο των σταδίων επεξεργασίας καθώς και στον έλεγχο του τελικού προϊόντος. Οι έλεγχοι που αναφέρονται είναι χημικοί, βακτηριολογικοί, οργανοληπτικοί, καθώς και έλεγχοι με βάση τις προδιαγραφές των προϊόντων. Το βιβλίο αυτό απευθύνεται στους σπουδαστές και φοιτητές Τεχνολογίας Τροφίμων καθώς και στους Τεχνολόγους Τροφίμων που εργάζονται στη βιομηχανία.

Επιπλέον πληροφορίες
Βάρος 0,5 kg
Διαστάσεις 17 × 24 cm
ISBN:

978-960-6759-08-6

Ετος Έκδοσης:

2005

Σελίδες:

464

Κωδικός Ευδόξου:

3498

manufacturer

ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΝΕΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ

Αξιολογήσεις (0)

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Τεχνολογία Ποιότητα Φρούτων και Λαχανικών” Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΥΔΟΞΟΥ

3498

Σχετικά προϊόντα

-10%
Compare
Quick View
Add to wishlist
Προσθήκη στο καλάθι
Close

Αιμοδοσία

29,00€ 26,10€ με Φ.Π.Α.
Sold out
Compare
Quick View
Add to wishlist
Διαβάστε περισσότερα
Close

Εφαρμοσμένη Διαπολιτισμική Εκπαίδευση

15,00€ με Φ.Π.Α.
Sold out
Compare
Quick View
Add to wishlist
Διαβάστε περισσότερα
Close

Τεχνητή Νοημοσύνη (Στόχοι – Όρια – Προοπτικές)

10,00€ με Φ.Π.Α.
-10%Sold outHot
Compare
Quick View
Add to wishlist
Διαβάστε περισσότερα
Close

Προβλήματα Δρομολόγησης Οχημάτων στη Διαχείριση της Εφοδιαστικής Αλυσίδας – Μοντελοποίηση & Αλγόριθμοι Επίλυσης

35,00€ 31,50€ με Φ.Π.Α.

Θες να μαθαίνεις πρώτος/η για τις νέες κυκλοφορίες;
Κάνε εγγραφή για να μην χάσεις τίποτα!

* indicates required
Πρόσφατα άρθρα
  • Σε δύο επιστήμονες πρωτοπόρους των αλγορίθμων και του προγραμματισμού το «Νόμπελ» πληροφορικής 1 Απριλίου, 2021
  • Άγγελος Βώρος – Συγχαρητήρια Τσίπρα για πρωτοβουλία υπαλλήλου του ΟΑΕΔ 9 Μαΐου, 2017
Χρήσιμα
  • Όροι Χρήσης
  • Τρόποι Παραγγελίας
  • Τρόποι Πληρωμής
  • Αποστολή Προϊόντων
  • Παρακολούθηση Παραγγελίας
Επικοινωνία

Εκδόσεις Νέων Τεχνολογιών
NewTech-Pub

Σολωμού 24, 106 82, Αθήνα
210-38.45.594
2021 Created By- Εκδόσεις Νέων Τεχνολογιών | NewTech-Pub.
payments

Shopping cart

close
close
Start typing to see products you are looking for.
Χρησιμοποιούμε cookies στον ιστότοπό μας για να σας προσφέρουμε την πιο σχετική εμπειρία θυμίζοντας τις προτιμήσεις σας και επαναλαμβανόμενες επισκέψεις. Κάνοντας κλικ στο "Αποδοχή όλων", συναινείτε στη χρήση ΟΛΩΝ των cookies. Ωστόσο, μπορείτε να επισκεφτείτε τις "Ρυθμίσεις cookie" για να παράσχετε μια ελεγχόμενη συγκατάθεση.
Ρυθμίσεις CookiesΑποδοχή Όλων
Ρυθμίσεις Cookies

Όροι Χρήσης

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας κατά την πλοήγηση στον ιστότοπο. Από αυτά, τα cookies που κατηγοριοποιούνται ως απαραίτητα αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας καθώς είναι απαραίτητα για τη λειτουργία των βασικών λειτουργιών του ιστότοπου. Χρησιμοποιούμε επίσης cookies τρίτων που μας βοηθούν να αναλύσουμε και να κατανοήσουμε πώς χρησιμοποιείτε αυτόν τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies θα αποθηκευτούν στο πρόγραμμα περιήγησής σας μόνο με τη συγκατάθεσή σας. Έχετε επίσης την επιλογή να εξαιρεθείτε από αυτά τα cookies. Ωστόσο, η εξαίρεση από ορισμένα από αυτά τα cookie μπορεί να επηρεάσει την εμπειρία περιήγησής σας.
Απαραίτητα
Always Enabled
Τα απαραίτητα cookies είναι απολύτως απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του ιστότοπου. Αυτά τα cookies διασφαλίζουν βασικές λειτουργίες και χαρακτηριστικά ασφαλείας του ιστότοπου, ανώνυμα.
CookieDurationDescription
cookielawinfo-checkbox-analytics11 μήνεςΑυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookies GDPR. Το cookie αυτό χρησιμοποιείται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 μήνεςΤο cookie αυτό ορίζεται από τη συγκατάθεση του GDPR για την καταγραφή της συναίνεσης χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Λειτουργικά".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 μήνεςΑυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Τα cookies χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Απαραίτητα".
cookielawinfo-checkbox-others11 μήνεςΑυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookies GDPR. Το cookie αυτό χρησιμοποιείται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Άλλα".
cookielawinfo-checkbox-performance11 μήνεςΑυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookies GDPR. Το cookie αυτό χρησιμοποιείται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Απόδοση".
viewed_cookie_policy11 μήνεςΤο cookie ορίζεται από την προσθήκη GDPR και χρησιμοποιείται για την αποθήκευση του, εάν ο χρήστης έχει συναινέσει ή όχι στη χρήση cookies. Δεν αποθηκεύει προσωπικά δεδομένα.
Λειτουργικά
Τα λειτουργικά cookies βοηθούν στην εκτέλεση ορισμένων λειτουργιών, όπως η κοινή χρήση του περιεχομένου του ιστότοπου σε πλατφόρμες μέσων κοινωνικής δικτύωσης, η συλλογή σχολίων και άλλες λειτουργίες τρίτων.
Απόδοση
Τα cookies απόδοσης χρησιμοποιούνται για την κατανόηση και την ανάλυση των βασικών δεικτών απόδοσης του ιστότοπου, γεγονός που βοηθά στην παροχή καλύτερης εμπειρίας χρήστη για τους επισκέπτες.
Δεδομένα Ανάλυσης
Τα Δεδομένα Ανάλυσης cookies χρησιμοποιούνται για την κατανόηση του τρόπου με τον οποίο οι επισκέπτες αλληλεπιδρούν με τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies βοηθούν στην παροχή πληροφοριών σχετικά με τις μετρήσεις, τον αριθμό των επισκεπτών, το ποσοστό εγκατάλειψης, την πηγή επισκεψιμότητας κ.λπ.
Διαφήμιση
Τα cookies διαφήμισης χρησιμοποιούνται για να παρέχουν στους επισκέπτες σχετικές διαφημίσεις και καμπάνιες μάρκετινγκ. Αυτά τα cookies παρακολουθούν τους επισκέπτες σε ιστότοπους και συλλέγουν πληροφορίες για την παροχή προσαρμοσμένων διαφημίσεων.
Άλλα
Άλλα μη κατηγοριοποιημένα cookies είναι αυτά που αναλύονται και δεν έχουν ταξινομηθεί σε κάποια κατηγορία ακόμη.
SAVE & ACCEPT
  • Αρχική
  • Βιβλιοπωλείο
    • Πληροφορική
      • Αλγόριθμοι & Δομές Δεδομένων
      • Αρχιτεκτονική Η/Υ – Λειτουργικά Συστήματα
      • Ασφάλεια-Διοίκηση Έργου
      • Βάσεις Δεδομένων
      • Γλώσσες προγραμματισμού
      • Διδακτικά
      • Εισαγωγικά / Αυτοματισμός γραφείου
      • Επικοινωνίες & Δίκτυα
      • Πληροφοριακά Συστήματα
    • Μαθηματικά & Φυσικές Επιστήμες
      • Επιχειρησιακή Έρευνα
      • Μαθηματικά
      • Στατιστική
      • Φυσική
    • Οικονομία και Διοίκηση
    • Άλλες Εκδόσεις
      • Αγγλικά
      • Αθλητικά
      • Λογοτεχνία
      • Λοιπές Επιστήμες
    • e-Books
  • Συγγραφείς
  • Προφίλ
    • Προφίλ
  • Επικοινωνία
  • Wishlist
Scroll To Top
Facebook